ゲイシャらしい、きれいな酸味を感じました。加えて木樽感も。
木樽感は嫌いではないのですが酸味と一緒に来ると少しジャマな気も。浅煎りなので抽出温度を高めにしたのですが、低めの方が良かったかもしれません。

15gを中粗挽き。90度くらいのお湯200cc、クレバードリッパーで2分間抽出しました。

chao2＠Youtube挑戦中

とても丁寧なレビューをありがとうございます！
ゲイシャらしい酸を感じていただけたこと、嬉しく思います。
以前から感じていましたが、味わいの言語化が本当に素晴らしく、読ませていただくたびに気づきがあります。
こうしたフィードバックが、日々の焙煎と向き合う上での大切なヒントになっています。
今後ともよろしくお願いいたします🙇

2025/12/14

浅煎りで豆のまま送っていただきました。豆にチャフがかなり残っていましたが、そういう品種のようです。

忙しかったので冷凍庫に保存して、ようやく本日試せました。

抽出直後の液体から、ふわっと香る桃のような香りを感じました。
口に含むと柑橘系のきれいな酸味を感じます。苦みや渋みは、ほとんど感じませんが赤ワインのような木樽のニュアンスが後味に残ります。冷めるにつれて柑橘が前に出てきました。

とてもおいしいです、ありがとうございました。
他の種類も試してみたいです。

（豆20gをTime more C3で中粗挽き（18クリック）し、クレバー・ドリッパーで90度くらいのお湯300CCで2分半抽出しました。）

chao2＠Youtube挑戦中

素敵なレビューをありがとうございます！
丁寧に味わってくださって嬉しいです。
桃のような香りや柑橘の酸味を感じていただけたとのこと、この豆の個性をしっかり引き出していただけたと思います。

他の豆もそれぞれ違った魅力がありますので、ぜひ飲み比べも楽しんでみてください。
これからもどうぞよろしくお願いします☕

2025/11/02