“Chat‐Doux（シャ・ドゥ）”は、フランス語で「やさしい猫」という意味。
心がふっとゆるむようなお菓子で、誰かの「ほっとひと息」に寄り添いたい——そんな想いから生まれました。

はじまりは、家族や身近な人に贈った手作りのお菓子。
「これ、美味しいね」「なんだか癒された」
そんな言葉に背中を押されて、オンラインショップで焼き菓子店を立ち上げました。

ひとつひとつ手作業で焼き上げるのは、
大切な人に届けるつもりで心を込めたいから。
甘さをひかえめに、素材そのものの風味を感じられるように。
からだにやさしい材料を選び、安心して召し上がっていただけることを大切にしています。

現在は、保健所の許可を得たレンタルキッチンを利用し、全て私ひとりで製造・梱包・発送まで行っています。
大量生産はできませんが、その分、一つ一つ丁寧に。

人気商品の「陽だまりレモンのグレースケーキ」は、
広島県産のフレッシュな国産レモンを使用し、
しっとりふわっと焼き上げた生地に、シャリっとしたグレーズとレモンピールをトッピング。
口に入れた瞬間、明るい光を浴びたようなやさしい酸味と香りが広がります。

「Chat‐Douxのお菓子があると、ちょっと幸せ」
そんなふうに思ってもらえるようなスイーツを、これからもお届けしていきます。