自家製酵母パンを作り続けて15年。数多くの失敗も経験してきました。
アレルギーやアトピー性皮膚炎もあり、体に良いものを美味しく食べたい一心でこだわって作った酒種パンです。
酸化しやすい全粒粉パンのため真空パック＆冷凍保存してお届けします。
＊酒種酵母とは米と米糀で発酵させた酵母のことで、お酒は入っておりません。