購入者（jELgGk0fhWReUtm27KKA9Q66aUB3）
2026/03/12
編集済み
生産者情報
生産者のこだわり
徳島県の美波町という限界集落でそば屋を営んでいます。
リベマップにも登録していますのでよければ覗いてみてください。
https://map.libecity.com/shops/3519
🔸毎日挽きたて！打ち立て！
こだわりの蕎麦の実を丁寧に石臼で挽いた本格蕎麦屋です。
挽きたての蕎麦は香り豊かで風味や食感が際立ちます。
🔸こだわりのそば粉
蕎麦粉は福井県産のものを使用しています。
香りがとても高い蕎麦粉です。
🔸二八蕎麦
そば麺の小麦粉と蕎麦粉の割合によって食感や風味が変わります。
うちでは、つるりとした食感とのどごしが良い二八蕎麦（小麦粉：蕎麦粉＝2：8）を提供しています！
お家でも本格的なおそばを楽しめるようにとファーマーズマーケットに出品しました。
打ち立ての生そばをその日の内に発送いたします。
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商品一覧
商品へのレビュー
99件
（93件のレビュー）
購入者（AdKjTUM0GNTz3Q8kCpBmboZITy92）
2026/03/09
早速のご対応ありがとうございます😊
うちの整体に来てくれたリベの方がとても美味しいと言っていたので購入させていただきました✨
娘は初そばなので楽しみです😊
この度は生そばのご注文をありがとうございました。
御紹介してくださった方にも感謝しております🥰
ご家族の皆様で楽しい時間をお過ごし下さい。
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購入者（MASF4oStEtON32yi1w0aFX2F4HR2）
2026/03/09
さっそくいただきました🍵
蕎麦の香りが香ばしくてとても美味しかったです☺️
この度は蕎麦茶のご購入ありがとうございました。
湯飲みにティースプーン一杯の蕎麦茶の素とお湯で簡単にそば茶が出来上がります。また出し殻も食べられます。
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資格・許可証情報
- 食品衛生法に基づく許可証 （有効期限:2028/04/30）
- その他 （麺類製造業） （有効期限:2028/04/30）
- 食品衛生法に基づく許可証
許可証の詳細な情報を確認したい場合は、リベシティ運営にご連絡ください。
詳しくはこちら
そばがきが好きで注文しました！作り方も丁寧に書かれていますし、挽き方で2種類を食べ比べることができるのもいいですね。作るのが楽しみです！！
さよまる＠限界集落の蕎麦屋
素朴な味と香りの蕎麦を楽しんでください。
この度はありがとうございました。
またのご縁をお待ちしております。