小麦粉は、麦どころ大分県で昔から親しまれてきた地粉を使い、米粉も大分県産のものを使用しています。
この土地で育まれてきた素材で、日々のおやつとして気軽に楽しんでいただけるお菓子を作りたいと思っています。

私自身はマクロビやビーガンを実践しているわけではありませんが、子育て中にご縁のあった幼稚園で、保護者が交代で子どもたちの給食を作る活動に参加していました。そこには卵や乳製品にアレルギーのあるお子さんもいて、「みんなで同じものが食べられたらいいね」と試行錯誤した経験が、お菓子作りのきっかけです。

体質や好みが違っても、同じおやつを囲んで一緒に楽しめることのうれしさ。その時間が忘れられず、今も卵・乳製品を使わないお菓子を楽しみながら作り続けています。

「すこやかおやつ缶」を召し上がってくださったお客様の最高年齢は95歳でした。ご家族とご一緒にリピートしてお求めくださり、大切そうに胸に抱えてお帰りになる姿が今も心に残っています。
年齢や食の制限に関係なく、同じおやつを囲むほっこりとしたお茶の時間が広がればうれしいです。