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〜なぜ西洋野菜の加工品を作るの？〜
ケールやカリフローレを食べたことありますか？？
多分まだ食べたことない人が多いと思います。この２つの野菜はスーパーにあまり出回らないのですが、料理に使いやすく、美味しいです！！
この野菜たちを知ってもらいたい！
でも東京の野菜はすごく暑い７−９月やすごく寒い１−３月の時期はなかなか育ちづらく出せません。。。
なので、そんな時期でもすごく美味しく食べられる加工品を作りました！！

〜西洋野菜の思い〜
また東京都小平市で家族３人で農業をしています。
西洋野菜はどのように食べてよいかわからない、味はどうなのかよく聞かれます。
その中でケールを料理した中で一番”ケールチップ”が本来の美味しさを伝えられると思い、加工会社に頼んで作っていただきました。
またカリフローレを料理した中で一番ピクルスが本来の美味しさを伝えられると思い、加工会社に頼んで作っていただきました。
ブラックペッパーがアクセントとなり、ご飯が進みます。
西洋野菜を少しでも知ってもらえると嬉しいです。

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