

中深煎り|ナンシーさん🇭🇳が育てたコーヒー
生産者情報
トラ会員
内容量
コーヒー豆,粉 100g
商品の詳細
☕️ ドライフルーツのようにほんのり甘く、カカオのように香ばしい──飲んだ瞬間、心を奪われる。
ホンジュラス・ジャスミン農園のナンシーさん👩🌾が育てたこのコーヒー豆は、濃厚なフルーティさと深みのあるコクが魅力です。
中深煎りで仕上げることで、心地よい酸味とカカオのような余韻がバランスよく広がります。
袋を開けた瞬間にふわっと広がる華やかな香りも絶品。
👩🌾 このコーヒーを作る生産者:ナンシー・エルナンデス
ナンシーさんは、ホンジュラス初の女性COE審査員。
16歳でコーヒー農協の清掃員として働きはじめ、その勤勉さが評価され、テイスティング部門へ抜擢されました。
その後、自らの農園を立ち上げ、丁寧にコーヒーづくりに取り組む中で、少しずつ評価を集めるように。
今では自社農園「ジャスミン農園」に加えて、4店舗のカフェを運営する実業家へと成長。
彼女の一杯には、情熱と努力、そして確かな品質が詰まっています。
🌱 コーヒーの詳細情報
農園名:ジャスミン農園(ホンジュラス🇭🇳)
品種:カトゥアイ、ブルボン
精製方法:ウォッシュド
標高:1,550m
焙煎度合:中深煎り
📊 味のバランス
酸味:★★★☆☆
苦味:★★☆☆☆
甘味:★★★★☆
コク:★★★★☆
果実感:★★★★☆
🕰 飲み頃と保存方法
焙煎後1週間前後が最も香りが際立ちます
高温多湿・直射日光を避けて保存してください
賞味期限:焙煎日より1ヶ月
☕️ おすすめの挽き方・お湯の温度
挽き目:中挽き(ペーパードリップ向き)
お湯の温度:83〜86℃
少し低めの温度でじっくり抽出することで、果実感とやわらかな酸味が引き立ちます。
飲み進めて温度が下がる頃には、カカオのような香ばしさがふわっと立ち上がる──そんな変化も楽しめる一杯です。
📝 ご注文時のお願い
ご注文時に【豆】または【粉】のどちらかをご記入ください。
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賞味期限・消費期限
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注意事項
📦 焙煎と発送について
ご注文をいただいてから焙煎を行っております。
できるだけ新鮮な状態でお届けしたいため、焙煎後すぐに発送の準備を進めております。
注文が集中した場合は、さらにお時間をいただく場合がございます。
その際は、発送予定日をDMにてご連絡させていただきます。
🧊 コーヒーのおいしさを保つための保存方法
豆のまま:密閉容器に入れ、常温で約2週間を目安に。長期保存の場合は冷凍をおすすめします。
粉に挽いたもの:冷凍保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。
コーヒー豆は鮮度が命です。
「美味しい一杯」のために、日々こまめな焙煎を心がけております☕️
商品とのかかわり
ナンシーさんの手がける豆は、思わず「美味しい…」と声が漏れるほど洗練された味わいです☕️
幼い頃から数々の困難を乗り越え、情熱一筋でコーヒーに向き合ってきたナンシーさん👩🌾
そのコーヒーに対するまっすぐな姿勢に心を打たれ、私も彼女のコーヒーを日本で届けたいと思い、取引を始めました🙌
ぜひ一杯の中に詰まった情熱と美味しさを味わってください☕️
出品日時
2025年6月17日 12:51
5ヶ月前
更新日時
-
キャンセルポリシー
リベシティファーマーズマーケットのキャンセルポリシーに準拠します。
商品レビュー
購入者(IOUQAHgGaLNmdy7zS9H5JQssNwR2)
購入者(miw3xKNekMRFgLthDzIIrPI6XzG2)
商品無事に届きました!
豆を挽いたらコーヒーの深い香りと飲んだ後の鼻から抜けた後の香りもまた深くてとても飲みやすくて美味しかったです^_^
美味しいコーヒーをありがとうございました!
しーくさん
ありがたいコメント、ありがとうございます😊
これからも美味しいコーヒーを出せるよう頑張ります🙌
こちらこそありがとうございました🙏
購入者(q34hTP3bUVQ6v3sHQzz2vre0Q1D3)
商品届きました!
夕食後に早速頂きました☕️
コクがあって深い味わいでこの季節にぴったりな感じで良かったです😊
有難うございました🙏

ありがとうございます!
すごく素敵なラテアートと共に、
素敵な写真ありがとうございます!
これから少しずつ寒くなっていくと思うので、
是非ナンシーさんのコーヒーで温まってください✨
こちらこそありがとうございます😊
生産者情報
資格・許可証情報
- その他 (営業届)
- 食品衛生法に基づく許可証
許可証の詳細な情報を確認したい場合は、リベシティ運営にご連絡ください。
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