
【貯蔵熟成でスッキリとした甘み】 蔵出し熟成はっさく 4.5kg サイズ混合
生産者情報
イルカ会員
内容量
蔵出し熟成はっさく 4.5kg
商品の詳細
大阪で育てたはっさくを、収穫後すぐには出荷せず、蔵でじっくり寝かせて追熟させました。
一定期間熟成させることで、はっさく特有の酸味がやわらぎ、スッキリとした甘みと爽やかな味わいに仕上がります。
はっさくならではのプリッとした果肉と、プチプチとした食感をお楽しみいただけます。
さっぱりとした味わいで、食後のデザートにもおすすめです。
はっさくにはクエン酸やビタミンCなどの成分が含まれており、
柑橘ならではの爽やかな風味を楽しめます。
そのまま食べるのはもちろん、サラダのトッピングやヨーグルト、デザート、ジャムなど、さまざまなアレンジでもお楽しみいただけます。
なお、八朔はヘタが取れやすい果物です。
収穫時には付いていたものでも、熟成や輸送の過程で
ヘタが取れている場合がありますが品質には問題ありません。
蔵でじっくり熟成させた八朔を、ぜひご家庭でお楽しみください。
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日時指定はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
天候や出荷状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
生鮮食品のため、到着後はお早めにお召し上がりください。
商品とのかかわり
祖父が生産しているはっさくで、私は毎年収穫期に帰省し、収穫作業を手伝っています。
収穫後はすぐに貯蔵庫へ運び込みますが、この作業が特に重労働で、20kgのみかんを木箱に入れて持ち上げ、棚の上(頭の高さ以上)まで積み上げて収納していきます。
平均年齢が60歳を超えている我が家では、蔵入れは若手の役回り。作業後は筋肉痛で身体がバキバキになります。。
それでも祖父は「蔵貯蔵」に強いこだわりがあり、小規模農家として量ではなく質で勝負するために、手間を惜しまず丁寧に仕上げています。
ぜひ、いっぺん食べてみてください。
出品日時
2026年3月9日 08:51
18時間前
更新日時
-
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