内容量

花豆250g×1袋

令和4年秋に収穫した「新豆」
希少な高級豆の家庭用（不揃い、B級）でお買い得！

商品の詳細

＜花豆ってどんな豆？＞
冷涼な高原でしか実を結ばない不思議な花豆、
別名、紅花隠元豆（ベニバナインゲン豆）。
花が赤く美しいため、伝来当初の江戸末期には専ら観賞用でした。

長野県の高原地帯は大きな花豆が採れることで知られています。
標高900メートルにある畑で、農薬は一切使わず育てました。

豆が大きいので、調理には少し手間がかかりますが、
時間をかけて煮豆ができたときの喜びはひとしお。
ホクホク他にはない豆の美味しさは、スローフードの極みです★

＜意外とダイエット向き⁈＞
甘納豆のイメージがある花豆ですが、実はとってもヘルシーな豆です。

★「食物繊維」たっぷりで、大豆の約７倍！腸内環境の改善に
★肌や粘膜を整える働きがある「ビタミンB1」「ビタミンB2」が豊富
★ダイエット中不足しがちな「カルシウム」や「鉄分」も！
★皮には抗酸化作用のある「アントシアニン」が含まれています

＜サイズや品質について＞
形が良く4センチ前後と大きいものは、和菓子屋さんや高級仕出し屋さんでご利用頂いています。
今回お分けするのは、形にバラつきがありサイズも小さめです。といっても基本的に3センチ前後なので、高級スーパーの花豆に見劣りしません。ご家庭で召し上がる分には問題ない品質です。

我が家ではB級しか食べていませんが（農家あるある）、ふくらみが悪いものを除いて煮れば、本当に美味しく食べられます。

＜食べ方について＞
ポイント１、必ず2日間以上水に浸けてください。
ポイント２、下茹でしてアクを取ってください。
※生食はできません。必ず加熱調理してください。

パッケージの裏側にレシピ付いています。
高級豆のB級お買い得品、ぜひご賞味ください。