内容量

瓶詰めはっさくマーマレード　一瓶180g

商品の詳細

【天然素材のみで手作り】
完熟期に手摘みした、採れたてのはっさくを贅沢に使用したマーマレードです。
新鮮なはっさくを一つ一つ手作業で加工し、お鍋で煮詰めて作りました。
甘さも控えめで、果実の味がそのまま生きているから、しつこさのない爽やかな味わいです。

◆材料
はっさくと甜菜糖のみ
（保存料や着色料などは一切使用しておりません。）

◆製法
はっさくを一つ一つ手作業で皮を剥き、タネを取り、薄皮と実を分けます。
はっさく特有の苦味を取るため、外皮を薄く包丁で切り、10回以上水で揉み洗いします。
大手企業は、お湯洗いして苦味を取りますが、風味が飛んでしまうため行いません。
外皮と薄皮、実をミキサーにかけ、甜菜糖を加え一気に煮詰め完成です。
裏ごしをすると舌触りは良くなりますが、ジャム化しにくくなり添加剤を必要とします。
余計なものは加えないをコンセプトに、食感は残りますが、裏ごしはしておりません。

【当店の商品ポイント】
着色料や保存料は使用しておらず、新鮮なはっさくを無添加でマーマレードにすることにこだわり、丹精込めて作り上げました。
ぜひお召し上がりください。

◆アレンジも色々
✔定番！パンやヨーグルトに
✔ケーキやアイスのトッピングに
✔お菓子作りに
✔紅茶に入れて
✔チーズやナッツとも相性抜群
✔贈り物としても喜ばれます

◆賞味期限
２０２４年４月