内容量

すだち500グラム（20個前後）
※大きさ不揃いのため、20個前後になります
※宅急便コンパクトでお送りします

商品の詳細

【うちんく】とは、徳島の方言で
【わたしの家】という意味です。

すだちは徳島県の特産品。
全国の生産量の98％を占めています。

祖母の故郷・徳島県勝浦の土地で育った
すだちが今年も元気いっぱいに実をつけました！！

昔から自生しているすだちの木から収穫。
うちんくでは毎年このすだちを食べています。

調味料の「酢」とはひと味ちがう
柑橘の爽やかな風味とすっきりした香り。

「徳島はな、なんでもすだちじゃ」
という農家さんの言葉通り、
さっぱりした味わいを出すために
どんな料理にでもすだちを使います。
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例えば

そうめんやそば、うどんのつゆ。
さしみや焼き魚にひと絞り。
焼き肉をさっぱり食べたいときには塩と合わせて。
酢の物といった和の料理から
ピクルス、マリネなど洋までOK◎

調味料の「酢」をすだち酢にするだけで
いつもと違った味わいになりますよ！
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そして私はドリンクにもすだちを合わせます🍹

焼酎、ビールは定番。
スプライトのサイダー類やカルピス
りんごジュースにもすだちを絞ると
本来のドリンクのおいしさを残しつつ
驚くほど引き締まった味に！
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食べ切れないな…と思ったら冷凍保存！

すだちの果汁をジップロックに入れて
平らにしたまま冷凍すると【すだちシート】の完成。

使う分だけパキッと割れるし
長期保存ができるのでとても重宝します。
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露地物なのでキズや日焼けがありますが
すだちならではの爽快感が劣ることはありません！

ありのままの自然のもとで育った
【うちんくのすだち】をぜひ食べてみてください！