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数量限定!『訳あり不揃い』手延べ胡麻麺
内容量
【島原手延べ胡麻めん】
<400g>
・約2〜3人前
・北海道産 / 外国産小麦
商品の詳細
※製品の基準となる19cmに満たなかった胡麻麺です。
地方によっては「バチ」と呼ばれています。
①職人の手技で作る麺のコシ
機械だけでなく、職人の手の感覚で仕上げる「島原手延べ素麺」。こだわりは麺のコシにあります。生地をのばす過程で小麦に含まれるグルテンが損傷し、そのままでは歯ごたえのない麺に。西原製麺の素麺は、完成までに30時間。手間をかけて生地を熟成させ、傷ついたグルテンを修復させることで、極上のコシと喉ごしの良さを生み出しています。麺の乾燥もゆっくりと時間をかけて。湯がいた後も伸びにくく、最後まで美味しくお召し上がりいただける秘訣です。
②国産の良質素材を厳選
素麺の原材料は、小麦粉・食塩・油。シンプルだからこそ、素材の質が味に響きます。
一般的には植物油が使われますが、酸化しずらく小麦の風味が引き立つ米油に替えています。良質な原材料や長崎の澄んだ水で丁寧に作り、伝統の味を守っています。
送料
無料
支払い方法
リベポイント、銀行振込(楽天銀行)
配送方法
郵便 レターパック
配送可能エリア
全国
支払い確認完了から発送までの目安
当日〜3日
賞味期限・消費期限
未登録
注意事項
【原材料】
●島原手延べ胡麻麺 / 北海道産 ・外国産小麦粉、食塩、すりごま(黒)、粒ごま(黒)、こめ油、コーンスターチ
【賞味期限】
・胡麻麺 約半年
【保存方法】
・高温、多湿を避けて保存
【お支払い】
・銀行振込
※名義は【リベ名・ご本人】の両方をお知らせください。
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▼以下をご希望の方は、「特記事項」に入力願います。
【日時指定】
例)〇月〇日(〇曜日)午前中 希望
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その他ご不明点はお気軽にお問合わせください😊
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商品とのかかわり
素麺の生産量が全国2位の長崎。手延べ素麺の街、島原で家族5人が心を込めて作っています。家業を継いで約10年。師匠の父とともに、こだわりのコシや艶のあるきなり色が出るよう、その日の気温や湿度に合わせ製造しています。日本の伝統技や祖父の代から継ぐ西原製麺の味をみなさんへお届けしたい。食べたら思わず笑顔になるような…美味しい素麺を目指して今日も作業場に立っています。
キャンセルポリシー
リベシティファーマーズマーケットのキャンセルポリシーに準拠します。
商品レビュー
かとー
ハッピー▪スキャット@家事代行&せどり
リピート購入です😌💓
安定の美味しさで、年越しそばならぬ年越し素麺として帰省でもっていきます☺️
早速茹でて食べましたがにゅうめんでもとっても美味しかったです✨
ハッピー・スキャットさん😊
レビューありがとうございます!
また、リピート購入ありがとうございます😆
安定の美味しさ😊
その言葉を今後もいただけるように日々、試行錯誤しながら製造していきたいと思います😉
いつもありがとうございます!
今後ともよろしくお願いします🙇😊
りっちゃん👗ぽっちゃりさん輝く服づくり
細うどんが、たっぷり入ってました😆
寒い季節、お味噌汁、お鍋でいただきます。
ありがとうございました。
また、宜しくお願い致します。
りっちゃん😊
レビューありがとうございます😆
胡麻麺を茹でないでそのままお味噌汁、お鍋に入れる際麺をどのくらい入れるかによりますが、塩辛くなる場合があります。
多く入れる際は一度茹でるのをオススメします😊
と言っても好みなので、そこはお任せします☺️
こちらこそ!お口に合えば嬉しいです😊
生産者情報
資格・許可証情報
- 食品衛生法に基づく許可証
許可証の詳細な情報を確認したい場合は、リベシティ運営にご連絡ください。
詳しくはこちら
質問コメント
かとー
2024/12/14 14:52
ご回答ありがとうございます🙏
購入させて頂きます😃
にしたろ@長崎〜そうめん製造〜
2024/12/14 14:51
はじめまして😊
大丈夫ですよ😁
リベポイント対応しております😉
かとー
2024/12/14 14:49
はじめまして、こちら商品の購入を検討しているのですが、全額リベポイントでお支払いさせて頂くことは可能でしょうか?