内容量

宅配便６０サイズの段ボールに入るだけ（２〜３ｋｇ前後）
大きいサイズのご希望の場合重量は少なくなります。

日持ちするように土付きで送ります

商品の詳細

・インカのめざめ
いもは小さめの卵形で、果肉は濃い黄色。肉質は粉質と粘質の中間くらいで煮崩れしにくく、少しホクホク感があり、甘味が強いのが特徴です。低温貯蔵によりショ糖の含有量が増え、その味わいは栗やさつまいものようだとも評されます。
目が浅くて皮をむきやすい反面、芽が出るまでの休眠期間が短いため、日持ちはよくありません

・アンデスレッド
アンデス赤の最大の特徴は、皮がさつまいものような紅色という点です。果肉は濃い黄色で、部分的に紅色を帯びることもあります。この紅色は抗酸化作用が期待できるアントシアニンによるもの。なお、花は紅色がかった紫色をしています。

いもの大きさは中くらいで、形は球形～扁円形。表面はやや凹凸としていて、目の深さは中程度です。粉質で煮くずれしやすい性質ですが、なめらかな舌触りで甘味もあります。

・さやあかね
さやあかねは果皮が桜のような淡いピンク色をしています。男爵いもに似た丸みを帯びた形をしており、芽が出る部分が浅いため比較的皮を簡単に剥くことができます。
さやあかねの果肉は黄白色をしています。でんぷんの量が多くほくほくとした口当たりをもつ、粉質のじゃがいもに分類されます。

一般的なじゃがいもよりも、甘みが強く風味がよいのが特徴で、熟成させるとより甘みが増して美味しくなります。