内容量

生豆250g→焙煎後200g前後×1袋

商品の詳細

必ず教えて頂きたいこと
焙煎後　豆or粉

粉の場合
ペーパーフィルター用
エスプレッソ用
フレンチプレスorメッシュフィルター用



味の傾向：苦味系

オススメロースト：フレンチ2


コメント：濃厚で香ばしい深煎りブレンド。牛乳・豆乳・アーモンドミルク・バターコーヒー、アイスコーヒーなどと相性が良いように調整しています。



詳細情報

国名　　　：主にインドネシアカロシトラジャ、ブラジルショコラ、メキシコ有機栽培

エリア　　：

農園　　　：

標高　　　：

豆の種類　：

精製方法　：

高輪ダークブレンドは、インドネシア・トラジャをベースに、ブラジル「ショコラ」とメキシコ・チアパスの有機豆をバランスよくブレンドした、香ばしさと深みが際立つフレンチローストのコーヒーです。しっかりとした苦味とコクを軸に、やわらかな余韻とほのかな甘みを感じられるよう仕上げました。

メインとなるインドネシア・トラジャは、スラウェシ島の標高1,200mに位置するカロシ地区で育まれたアラビカ種。スマトラ式という独自の精製方法によって、どっしりとしたボディと滑らかな口当たりを実現しています。深煎りにしても雑味が出にくく、凛とした香りと気品のある味わいが魅力です。

そこに加えるのが、ブラジル・サンアントニオ地域の「ショコラ」。ムンドノーボやカトゥアイなどの品種から生まれるこの豆は、ナッツやチョコレートのような甘く香ばしい風味と、しっかりとしたボディ感が特長。ブレンド全体の厚みと安定感を支え、深煎りならではの味わいを引き立てます。

さらに、メキシコ・チアパス州のGRAPOS農園グループによる有機JAS認証のスペシャルティコーヒーを加えることで、クリーンで透明感のある後味と、やさしい飲み口をプラス。標高900〜1,800mの自然豊かな環境で、ティピカやブルボンといった伝統品種が丁寧に育てられています。持続可能な農法と丁寧な手仕事から生まれる味わいが、ブレンド全体に調和をもたらします。

ブラックではやや濃く感じられるかもしれませんが、牛乳やポーションミルクを加えることで苦味の輪郭がやわらぎ、コクを活かしたまろやかな一杯に。濃厚ながらも飲み疲れしにくく、ミルクとの相性も抜群。香ばしく奥行きのある味わいを、毎日の定番として楽しめるブレンドです。