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この「2年ものらっきょう」は、熊本で私たち家族が大切に育てたらっきょうです。

もともと農業をしていたのですが、しばらく手が回らなくなっていた畑がありました。
草が生い茂り、荒れてしまった土地を、少しずつ手入れをし直して、また作物が元気に育つ畑へと戻してきた場所です。

らっきょうは、農薬や除草剤を使わず、手間ひまかけて2年かけてじっくりと育てています。
通常の1年ものよりも長く土の中で育つことで、実がしっかりと締まり、風味と歯ごたえが格別。
収穫のときに、力強く立派に育ったらっきょうが土から顔を出す瞬間は、何度見ても感動します。

そのまま素焼きや天ぷらにしても、らっきょう漬けにしても絶品。
シャキシャキとした歯ごたえと、ほんのり広がる甘みと香りが楽しめます。

ひとつひとつ、丁寧に心を込めてお届けします。

出品日時

2025年6月29日 11:41
5ヶ月前

更新日時

-

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