内容量

5kg（10〜15本）

商品の詳細

【2か月熟成・有機の紅はるか｜5kg（10〜15本）】
30kg限定。家族でほおばる、しあわせの甘い芋。

今年も、子どもたちが安心して食べられる芋を作りたい──。
そんな思いで、農薬・化学肥料を一切使わず、土づくりにこだわってきました。
多少虫食いはありますが、安全安心な芋です。

畑は15年以上、有機肥料だけで土を育ててきました。
その豊かな土を土台に、紅はるかにはチッソを抑えた牛糞と有機石灰だけを使用。
サツマイモの特性に合わせた肥料選びで、甘さと形の良さが際立つ仕上がりになりました。

収穫後は、温度の下がりすぎない室内でじっくり2か月熟成。
この時間が、でんぷんをゆっくり糖化させ、紅はるか特有の“しっとりとした甘さ”を引き出します。

今年は収穫のタイミングも良く、扱いやすい形の芋が揃いました（大小ミックス）。
焼き芋、天ぷら、大学いも、芋けんぴにしても相性抜群です。

おやつに芋けんぴを出すと、子どもたちは「おいしい！」と笑顔で仲良くポリポリ。
気づけばお皿がすぐ空っぽになる、そんな人気者です。
この瞬間が私の幸せです。

🔥【おすすめの調理法】紅はるかがいちばん甘くなる“失敗しない焼き芋”

紅はるかは、低温でじっくり焼くほど甘くなるのが特徴です。
ご家庭でできる、もっとも簡単でおいしい作り方をご紹介します。

● オーブンでねっとり焼き芋
芋を洗い、水気を軽くふく
アルミホイルでふんわり包む
120〜140℃で90分〜120分、じっくり焼く
そのまま30分ほど余熱で放置するとさらに甘みUP

→ 低温でゆっくり火が入り、蜜があふれるような仕上がりに。

● トースターで手軽に焼くなら
アルミホイルに包む
弱めの火力で40〜60分
竹串がスッと通れば完成

焼き芋は弱火が命。
「ゆっくり火を入れるほど甘い」という紅はるかの特徴を、ぜひご家庭で味わってください。

保存方法としては、
一つひとつ新聞紙でくるんでお届けします。
暖かい部屋での常温保存が最適で、寒すぎる場所では黒くなり苦味が出ます。
上手に保存すれば春まで楽しめるのも紅はるかの魅力です。

家族でしっとりホクホクの焼き芋を囲む夜。
子どもがおやつにポリポリつまむ芋けんぴ。
そんな、小さなしあわせの時間が届けばうれしいです。

どうぞ、自然に寄り添ったやさしい甘さをお楽しみく