内容量

６０サイズの箱に約１㎏入れます。
菊のみのおひたしだと５、６回分くらいです。

花が小さめで色が少し薄いので特価で出させて頂きます。
花なので、採れる期間が短いので旬の今のうちにお試しください。

商品の詳細

食用の菊です。下ゆでして冷凍できます。
お浸しや酢の物、副菜の色どりとして、炊き込みご飯や天ぷらなど、お試しください♪

【下ゆで方法】
額から花びらだけ取ります。
大き目の鍋にたっぷりのお湯をわかます。(少量の酢を入れることで色よく仕上がります)
花びらを入れると浮いてくるので、箸などで沈めてください。
30秒位さっと茹でれば出来上がり。ザルなどにとって冷水で冷ましてください。ぎゅっと絞って完成です。
酢醤油で食べるだけでもおいしいです♪

【品種】
延命楽（えんめいらく）
別名「もってのほか」「もって菊」などとも呼ばれます。

紫に近いピンク色の八重の菊花で、一枚一枚の花弁が筒のように丸まっており、この花びらの形状によってシャキシャキとした食感が生まれます。

香りが良くてほのかに甘味があり、苦味はほとんどありません。

【食用菊花の薬膳の効果】
冬から春に向かう季節の変わり目に生じる頭痛やのぼせ、花粉症などの予防に効果があるといわれています。

目の充血やかすみ、ドライアイなど目のトラブルや、イライラ、高血圧にも効果的とされ、解毒作用により吹き出物の改善にも有効といわれます。
食用だけではなく生薬として漢方薬に利用されたり、乾燥させてお茶としても飲まれています。

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自然が多い南会津で野菜を生産、直売所を運営しているじいじ、ばあばが、旬の野菜をお届けします。

標高約600ｍにあるので、夏は涼しく冬は雪が降ります。
冬場は直売所もお休みなので、野菜がたくさん採れる今がおすすめです！

多種類の野菜を少しずつ生産しているため、その日に採れる野菜を入れます（写真はイメージです）6種類くらい入ると思います。
苦手な野菜がある場合は、注文時にお知らせください。また、何が入るか気になる方も気軽に聞いてください。

【生産している野菜例】
ナス（水ナス）、ピーマン（ジャンボピーマン）、とうもろこし、キャベツ、白菜、かぐら南蛮、トマト（皮が薄いミニトマト）、かぼちゃ（長ちゃん、雪化粧、バターナッツ）、唐辛子、にんにく、金時草、空心菜、おかわかめ、おかひじき、じゃがいも（インカ、紫じゃがいも、北海こがね）、里芋、みょうが、ブルーベリー・・・