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商品とのかかわり

この赤唐辛子（鷹の爪）は、熊本で私たち家族が心を込めて育てた唐辛子です。
もともと農業をしていたのですが、しばらく手が回らなくなっていた畑がありました。
草が生い茂り、荒れてしまっていた土地を少しずつ手入れし直し、また作物が元気に育つようになった場所です。

農薬や除草剤は一切使わず、自然の力に寄り添って育てた唐辛子。
雑草との戦いは絶えませんが──
収穫のとき、真っ赤に色づいた実が畑に並ぶ光景は、やっぱりうれしいものです。

そんな自慢の唐辛子を、風味を逃さないようにじっくり乾燥加工して仕上げました。
ピリッと鋭い辛さと、香ばしさを感じる深い風味。
料理にひと振り加えるだけで、鮮やかな彩りと引き締まった辛みを楽しめます。

炒め物や煮込み料理、パスタや中華の香味づけに。
オイルに漬け込めば、自家製の「唐辛子オイル」として幅広く使えます。
赤の鮮烈な刺激が、いつもの料理をグッと格上げしてくれます。

家族で育て、手間ひまかけて丁寧に仕上げた赤唐辛子。
大量生産はできませんが──
その分、ひとつひとつに心を込めてお届けしています。

出品日時

2025年2月1日 17:48
半年以上前

更新日時

-

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