【送料無料！】メキシコデカフェ マウンテンウォータープロセス
在庫数：86
生産者情報
トラ会員
内容量
生豆250g→焙煎後200g前後×1袋
商品の詳細
必ず教えて頂きたいこと
焙煎後 豆or粉
粉の場合
ペーパーフィルター用
エスプレッソ用
フレンチプレスorメッシュフィルター用
オススメロースト：フルシティ
コメント：しっかりとしたコクもあり通常のコーヒーと遜色ない美味しさです。深煎りも⚪︎
詳細情報
国名 ：メキシコ
エリア ：チアパス州 アンヘル・アルビーノ・コルソ
農園 ：エル・トリウンフォ環境保全団体
標高 ：
豆の種類 ：
精製方法 ：マウンテンウォーター製法
Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。
コーヒーの受け入れは5,000kg/バッチとなっており、有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場になっております。
今回はメキシコ チアパス州のエル・トリウンフォ環境保全団体に加盟する79農園が生産した有機JASコーヒーをデカフェにしあげました。メキシコ/チアパスらしい綺麗な風味特性、長い余韻がそのまま感じることができる今までにない有機JASデカフェコーヒーになります。
有機デカフェ製造方法
1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。
2.5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。
3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。
4.第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。
5.カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。
6.飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。
7.11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。
送料
無料
支払い方法
リベポイント、銀行振込（PAYPAY銀行）、オンライン決済（PAY PAY）
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商品、注文時間によって変わりますが、ゆうパック（通常・チルド） or ヤマト運輸（通常・コンパクト） or クリックポストのどれかで発送致します。
配送可能エリア
全国
支払い確認完了から発送までの目安
当日〜3日
賞味期限・消費期限
未登録
注意事項
店頭でも販売しているためすぐに発送できない場合があります。
火曜日、水曜日定休日なので発送は木曜日〜月曜日に行います。
豆はおじさん一人対応のため、おしゃれな梱包、気の利いたメッセージなどができません。ごめんなさい。
お菓子は妻が梱包しているのでコーヒー豆よりはマシなはずです。
できる限り梱包資材を簡素化する代わりに何か別の形でお返ししたいと思っています。
豆の詳細が知りたい方は当店ホームページをご覧ください。
https://coffeeroastsai.com
28品保生食ほ第998号
商品とのかかわり
義父が始めたコーヒー焙煎店を引き継ぎ、オーダー頂いてから焙煎しています。
焼菓子は自宅で菓子製造業の許可を取り、妻が手作りで作っています。
出品日時
2025年3月13日 14:45
半年以上前
更新日時
-
キャンセルポリシー
リベシティファーマーズマーケットのキャンセルポリシーに準拠します。
商品レビュー
購入者（StDWsUC73NVO5m8Rd4B1YUfx2Ac2）
リピートで購入させていただきました！いつもありがとうございます🙌
ちょうど今日は出張先からティラミスを買ってきていたので、夕飯後に早速挽いてティラミスとともにいただきました。めちゃくちゃ美味しかったです🙏✨✨
家族も「ここのデカフェが一番美味しい！」と申しております🌟またぜひお願いします！
この度もご購入いただきありがとうございます！
リピートしていただけて本当に嬉しいです😊
ティラミスとの組み合わせ…想像しただけで最高ですね☕️🍰
ご家族の方にも「一番美味しい」と言っていただけたなんて、とても光栄です。
夕食後のひとときに選んでいただけて胸があたたかくなりました。
これからも安心して楽しめるデカフェを丁寧にお届けしてまいりますので、またいつでもご利用くださいませ✨
購入者（ttBNp4TzfAPzE6yK2r9vdxQ2hyH3）
いつもありがとうございます！
夜にどうしてもコーヒーが飲みたくてデカフェを購入しました！
早速今日の夜から楽しみたいと思います！
いつもご利用いただきありがとうございます！
夜の一杯にメキシコデカフェを選んでいただけてとても嬉しいです😊
カフェインを気にせずゆっくり楽しめる味わいに仕上げていますので、今夜のリラックスタイムのお供にぜひどうぞ☕️✨
購入者（7Z4kQamsXmUqIRTFgDk0YJelh3v1）
とても良い香りで、飲むのが楽しみです✨
素早い配送手配とおまけも、ありがとうございました🙇🏻♀️飲み比べさせていただきます✨
この度はメキシコデカフェをご購入いただきありがとうございます！
香りを気に入っていただけてとても嬉しいです😊
素早くお届けできて安心しました。おまけもぜひ飲み比べて、焙煎での違いを楽しんでいただければ幸いです☕️✨
こちらこそ、ありがとうございました🙇🏻♀️
生産者情報
資格・許可証情報
- 食品衛生法に基づく許可証 （有効期限:2029/10/31）
許可証の詳細な情報を確認したい場合は、リベシティ運営にご連絡ください。
詳しくはこちら
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