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商品とのかかわり

「芋沼」はただのおいしいジャムだけではありません。それは私の人生の一部であり、深い思いが込められた商品です。私はもともと安定した職を捨て、命の大切さを深く感じた出来事を契機に、農業の道に飛び込みました。3児の父として、家族の未来、そして自分自身の健康を守りたいという強い思いから、農業を選びました。 私自身が健康という大切な資本を手に入れることで、皆様にも健康を届けたいという思いを込めて、私が育てたさつまいもからいわゆる「干し芋」を作り上げました。その味のムラには徹底的にこだわり、毎一枚、一つ一つをていねいに作り上げています。 祖父母が農家であったことから、農業というものに対して昔から強いイメージがありました。その確かな経験と心を込めてが生んだ「芋沼」、ぜひご家庭でご賞味いただき、私と家族の想いを感じていただければ嬉しいです。
私たちが手掛ける干し芋は、私自身が経営する農場で丹精込めて育てたさつまいもを使っています。実は、私が農業を始めたきっかけは、大切な友人の死でした。自分や家族、そして子どもたちの健康を守りたいという強い思いから、安定した仕事を手放してでも「安心して食べられる本当においしい作物を育てたい」と決意したのです。祖父母が農家だったこともあり、農業への想いは昔からありましたが、その一歩を踏み出せたのは、健康がかけがえのない資本だと痛感したからにほかなりません。

私が目指しているのは「味のムラを徹底的になくすこと」で、収穫から加工まで細やかに管理し、ばらつきを少なくしています。干し芋はシンプルな食べ物だからこそ、生産者の姿勢や作物そのものの質がダイレクトに反映されます。甘くて食べやすく、しかも栄養豊富な干し芋を日々の暮らしに取り入れて、ぜひ健康を手に入れてみてください。あなたやご家族の食卓に、私たちの想いと、さつまいもの自然な美味しさが届けばこれほど嬉しいことはありません。

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