十勝ソフィアファームの有機放牧牛乳とヨーグルト 新春特別企画「限定チーズ2種セットつき」
在庫数：5
生産者情報
トラ会員
内容量
有機放牧牛乳（500ml×2本）
有機放牧牛乳100％ヨーグルト（300g×1ビン）
＜有機JAS認証取得済み＞
＋
新春限定！有機放牧チーズ2種セット
・ホワイトチーズ 約90g
・クワルク100g
商品の詳細
新春・モニター特別企画
牛乳とヨーグルトのセット（数量限定セット）
北海道・十勝の自然の中で、
放牧＆手しぼりでいただいたミルクから
牛乳とヨーグルトを作っています。
冬は牛たちの体調や自然のリズムに合わせて、
製造のタイミングや量もいつもより慎重になります。
そんな時期ですが、
新春の特別企画として「モニター特別セット」※をご用意しました！
※今回お付けするホワイトチーズとクワルクは、
通常販売商品ではなくタイミングが合った時だけ、
少量作ることができる乳製品です。
北海道十勝・ソフィアファームの放牧牛から生まれた自然の恵みをギュッと詰め込んだ【有機（オーガニック）放牧牛乳】と【有機放牧ヨーグルト】のセットです。
【有機放牧牛乳】
牛乳は、低温殺菌（63℃で30分）製法でゆっくり加熱。本来のコクとまろやかな甘みをそのまま活かし、口あたりはなめらか、後味はさっぱりとしています。
牛乳瓶の上には、自然なクリームの層ができています。
これは、牛乳の栄養と風味をそのまま味わっていただくため、脂肪を細かく砕く〈ホモジナイズ〉という処理をあえて行わないからです。
軽く振って飲むのはもちろん、上のクリームをすくってパンに塗って楽しむのもおすすめです♪
【有機放牧ヨーグルト】
ヨーグルトは、ソフィアファームの有機放牧牛乳だけを100％使い、「香料・安定剤」無添加で仕上げた濃厚タイプ。生きた乳酸菌を配合し、なめらかな食感とまろやかな酸味が楽しめます。
ホワイトチーズ
ミルクの甘みをそのまま閉じ込めた、やさしいフレッシュチーズ
クワルク
さっぱり軽やか、甘くも塩味にも使える万能チーズ
― ソフィアファームのものづくり ―
ソフィアファームでは、自然と共に歩む有機農法〈バイオダイナミック農法※〉を実践しています。
牛たちが食べる牧草には農薬や化学肥料を使わず、今では珍しい“手搾り”による搾乳で、一頭ずつ丁寧に向き合います。
牛にも人にも環境にもやさしいこの方法は、まさに“地球を癒やす農法”。自然と調和しながら、いのちの循環を大切にしたものづくりを続けています。
※バイオダイナミック農法：自然や天体のリズムに沿って、土と作物の力を最大限に引き出す、環境に配慮した農法です。化学肥料や農薬を一切使わず、健康な土と豊かな自然の中で大切に育まれた恵みをお届けします。
送料
基本送料：1,400円
北海道：920円
北東北：1,200円
南東北：1,200円
関東：1,400円
信越：1,400円
北陸：1,400円
中部：1,400円
関西：1,600円
中国：1,600円
四国：1,600円
九州：1,600円
沖縄：1,600円
※数量1点ごとに送料が発生します。
支払い方法
リベポイント、銀行振込（住信SBIネット銀行）、オンライン決済（PayPal）
配送方法
ゆうパックチルド便
配送可能エリア
日本国内
支払い確認完了から発送までの目安
2週間以内
賞味期限・消費期限
牛乳：製造日より10日間 ヨーグルト：製造日より3週間
注意事項
自然本来の風味を味わっていただきたいので、商品到着後はなるべくお早めにお召し上がりください🐮💕
商品とのかかわり
北海道十勝の広大な自然に囲まれたソフィアファームは、牛たちが自由にのびのびと暮らす自然と調和した有機農法〈バイオダイナミック農法〉を実践しています。
森や湧き水、草原に囲まれた放牧地で、牛たちは365日昼も夜も自由に歩き回り、陽の光や風、鳥のさえずりに包まれて穏やかに毎日を過ごしています。
一般的な酪農では、生まれてすぐに親子を引き離すこともありますが、ソフィアファームでは2ヶ月以上、母牛とともに過ごし、母乳を好きなだけ飲んで育ちます。
その後も、農薬・化学肥料不使用の牧草を主食に、必要な時だけ自然療法で健康を整えながら、健やかに成長していきます。
搾乳は、電気も機械もない山の搾乳小屋で、搾る人と牛が向き合いながら一頭ずつ手で丁寧に行います。聞こえてくるのは、鳥の声、風の音、そして牛たちが牧草を噛むやさしい音だけ──。そこには、人と動物と自然が静かに調和する時間が流れています。
私たちは、こうした営みを日々積み重ねながら、牛にも人にも環境にもやさしい“地球を癒やす農法”をめざし、バイオダイナミック農法に取り組んでいます。
この農法は、世界の有機農地のわずか約0.35％しかなく、その多くがヨーロッパに集中しています（2022年時点）。
ヨーロッパでは、専門コーナーを設けるスーパーもあるほど広く親しまれている一方で、日本では、時間と手間をかけてこの農法を実践している農家はごくわずか。
乳製品として手に取れる機会は、非常に限られています。
自然の恵みとつながる、やさしく深い味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。
出品日時
2024年9月3日 14:26
半年以上前
更新日時
2026年1月11日 18:09
18日前
キャンセルポリシー
リベシティファーマーズマーケットのキャンセルポリシーに準拠します。
商品レビュー
購入者（jt9mxiTGstMXLZNLS3RlvOYE7rf1）
ソフィアファームさんの牛乳とヨーグルト、コクがあってとってもおいしいです！
少し人肌に温めていただくと、より甘みが感じられて好きです✨️
チーズもおすすめの食べ方で焼いてみたり、色んな食べ方で楽しく頂きました✨️
貴重な恵み、ありがとうございます🙏✨️
とっても素敵な味わい方をしてくださって、ありがとうございます☺️✨
人肌に温めて、甘みを感じていただけたなんて…その感覚を受け取ってもらえて、本当に嬉しいです。
ミルクは温度で表情が変わるので、
そうやってゆっくり向き合って味わっていただけたことが、何よりの喜びです🐄✨
チーズも、焼いたりいろいろ試して楽しんでくださったのですね🧀
おすすめの食べ方を実践してもらえて、作り手冥利に尽きます。
「貴重な恵み」と受け取ってくださったこと、
大変ありがたく、、、！
こちらこそ、あたたかい言葉を本当にありがとうございました！💕
またお楽しみいただけるよう、大切に続けていきますね☺️
素敵でおしゃれなお写真も見惚れてしまいました！
本当にありがとうございました💕
購入者（IabHMB6Pk8XpLcK6WlJsCYMzsFx2）
昨晩届いて、ヨーグルトは即食べてしまいました〜💡
もう１本の牛乳は、お世話になっている方にお裾分け。
家族で「濃厚だね」「この牛さんから出た牛乳だよ」と言いながら、大切にいただいています✨
チーズも楽しみにいただきます☺️✨
バイオダイナミックで育てられた牛さんの牛乳を日本で飲めるなんて思いませんでした🙏
貴重なお味を体験できて、嬉しいです☺️✨
わぁ…読ませていただいて、思わず顔がほころびました☺️
とっても丁寧に味わってくださっている様子が伝わってきて、胸がいっぱいです。
届いてすぐにヨーグルトを完食してくださったことも嬉しいですし、
もう1本の牛乳を大切な方にお裾分けしてくださったこと、
ご家族で「この牛さんから出た牛乳だよ」と話しながら飲んでくださっていること
素敵なお写真まで……！！！
それが何より、私たちが目指している“いのちのつながり”そのものだなぁと感じました✨
バイオダイナミックで育った牛たちのミルクを、
こうして日本で、しかもそんなふうに受け取ってもらえたこと、
本当にありがたく、光栄です🙏
チーズも、ぜひゆっくり楽しんでくださいね☺️🧀
このたびは、あたたかい言葉をたくさん届けてくださり、本当にありがとうございました🌱💕
またご縁をつないでいただけたら、とても嬉しいです。
購入者（mVDJeJwW9VV7rk7wuoTv6IC24w73）
届いてすぐに牛乳を頂きました。飲んで驚いたのはクセがなくてスッキリとした後味で、とても美味しかったです💕
ヨーグルトが滑らかで食べ出したら止まらない位のヨーグルトは初めて食べました🍀
今夜、チーズも食べるのが楽しみです♪
美味しい品物をありがとうございました🙏
牛乳瓶がとても可愛くて嬉しかったです💕
わぁ…とっても嬉しいレビューをありがとうございます😊
届いてすぐに味わっていただけたこと、そして牛乳もヨーグルトも気に入っていただけたことが伝わってきて、胸がじんわり温かくなりました。
「クセがなくてスッキリ」「食べ出したら止まらない」なんて…最高の言葉です🥹🍀
牛たちの状態や季節がそのまま表れるミルクなので、そう感じていただけて本当に嬉しいです。
そして牛乳瓶まで可愛いと言っていただけて💕
お届けしたあとも、少しでも日常の中で楽しんでいただけたら…という想いで選んでいるので、そう言ってもらえて励みになります。
チーズも、どうぞゆっくり楽しんでくださいね🧀
このたびは本当にありがとうございました💕
またご縁をいただけたら嬉しいです🌱💕
生産者情報
資格・許可証情報
- その他 （乳処理業） （有効期限:2028/09/01）
- その他 （乳製品製造業） （有効期限:2028/09/01）
- その他 （有機畜産、有機加工食品認証書）
許可証の詳細な情報を確認したい場合は、リベシティ運営にご連絡ください。
詳しくはこちら
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