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十勝ソフィアファームの有機放牧牛乳とヨーグルト 新春特別企画「限定チーズ2種セットつき」
在庫数：0
生産者情報
トラ会員
内容量
有機放牧牛乳（500ml×2本）
有機放牧牛乳100％ヨーグルト（300g×1ビン）
＜有機JAS認証取得済み＞
＋
新春限定！有機放牧チーズ2種セット
・ホワイトチーズ 約90g
・クワルク100g
商品の詳細
新春・モニター特別企画
牛乳とヨーグルトのセット（数量限定セット）
北海道・十勝の自然の中で、
放牧＆手しぼりでいただいたミルクから
牛乳とヨーグルトを作っています。
冬は牛たちの体調や自然のリズムに合わせて、
製造のタイミングや量もいつもより慎重になります。
そんな時期ですが、
新春の特別企画として「モニター特別セット」※をご用意しました！
※今回お付けするホワイトチーズとクワルクは、
通常販売商品ではなくタイミングが合った時だけ、
少量作ることができる乳製品です。
北海道十勝・ソフィアファームの放牧牛から生まれた自然の恵みをギュッと詰め込んだ【有機（オーガニック）放牧牛乳】と【有機放牧ヨーグルト】のセットです。
【有機放牧牛乳】
牛乳は、低温殺菌（63℃で30分）製法でゆっくり加熱。本来のコクとまろやかな甘みをそのまま活かし、口あたりはなめらか、後味はさっぱりとしています。
牛乳瓶の上には、自然なクリームの層ができています。
これは、牛乳の栄養と風味をそのまま味わっていただくため、脂肪を細かく砕く〈ホモジナイズ〉という処理をあえて行わないからです。
軽く振って飲むのはもちろん、上のクリームをすくってパンに塗って楽しむのもおすすめです♪
【有機放牧ヨーグルト】
ヨーグルトは、ソフィアファームの有機放牧牛乳だけを100％使い、「香料・安定剤」無添加で仕上げた濃厚タイプ。生きた乳酸菌を配合し、なめらかな食感とまろやかな酸味が楽しめます。
ホワイトチーズ
ミルクの甘みをそのまま閉じ込めた、やさしいフレッシュチーズ
クワルク
さっぱり軽やか、甘くも塩味にも使える万能チーズ
― ソフィアファームのものづくり ―
ソフィアファームでは、自然と共に歩む有機農法〈バイオダイナミック農法※〉を実践しています。
牛たちが食べる牧草には農薬や化学肥料を使わず、今では珍しい“手搾り”による搾乳で、一頭ずつ丁寧に向き合います。
牛にも人にも環境にもやさしいこの方法は、まさに“地球を癒やす農法”。自然と調和しながら、いのちの循環を大切にしたものづくりを続けています。
※バイオダイナミック農法：自然や天体のリズムに沿って、土と作物の力を最大限に引き出す、環境に配慮した農法です。化学肥料や農薬を一切使わず、健康な土と豊かな自然の中で大切に育まれた恵みをお届けします。
送料
基本送料：1,400円
北海道：920円
北東北：1,200円
南東北：1,200円
関東：1,400円
信越：1,400円
北陸：1,400円
中部：1,400円
関西：1,600円
中国：1,600円
四国：1,600円
九州：1,600円
沖縄：1,600円
※数量1点ごとに送料が発生します。
支払い方法
リベポイント、銀行振込（住信SBIネット銀行）、オンライン決済（PayPal）
配送方法
ゆうパックチルド便
配送可能エリア
日本国内
支払い確認完了から発送までの目安
2週間以内
賞味期限・消費期限
牛乳：製造日より10日間 ヨーグルト：製造日より3週間
注意事項
自然本来の風味を味わっていただきたいので、商品到着後はなるべくお早めにお召し上がりください🐮💕
商品とのかかわり
北海道十勝の広大な自然に囲まれたソフィアファームは、牛たちが自由にのびのびと暮らす自然と調和した有機農法〈バイオダイナミック農法〉を実践しています。
森や湧き水、草原に囲まれた放牧地で、牛たちは365日昼も夜も自由に歩き回り、陽の光や風、鳥のさえずりに包まれて穏やかに毎日を過ごしています。
一般的な酪農では、生まれてすぐに親子を引き離すこともありますが、ソフィアファームでは2ヶ月以上、母牛とともに過ごし、母乳を好きなだけ飲んで育ちます。
その後も、農薬・化学肥料不使用の牧草を主食に、必要な時だけ自然療法で健康を整えながら、健やかに成長していきます。
搾乳は、電気も機械もない山の搾乳小屋で、搾る人と牛が向き合いながら一頭ずつ手で丁寧に行います。聞こえてくるのは、鳥の声、風の音、そして牛たちが牧草を噛むやさしい音だけ──。そこには、人と動物と自然が静かに調和する時間が流れています。
私たちは、こうした営みを日々積み重ねながら、牛にも人にも環境にもやさしい“地球を癒やす農法”をめざし、バイオダイナミック農法に取り組んでいます。
この農法は、世界の有機農地のわずか約0.35％しかなく、その多くがヨーロッパに集中しています（2022年時点）。
ヨーロッパでは、専門コーナーを設けるスーパーもあるほど広く親しまれている一方で、日本では、時間と手間をかけてこの農法を実践している農家はごくわずか。
乳製品として手に取れる機会は、非常に限られています。
自然の恵みとつながる、やさしく深い味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。
出品日時
2024年9月3日 14:26
半年以上前
更新日時
2026年2月12日 07:16
1ヶ月前
キャンセルポリシー
リベシティファーマーズマーケットのキャンセルポリシーに準拠します。
商品レビュー
購入者（jt9mxiTGstMXLZNLS3RlvOYE7rf1）
牛乳とヨーグルト、おいしく戴きました🙏✨️
自然にまかせた牛さんからの恵み、うれしいです。
食べ方レシピを参考に、じゃがいもと一緒にクワルク、
南蛮味噌を合わせておいしくいただきました🙌✨️
再販を楽しみにしています♪
このたびは嬉しいご感想をお寄せいただき、本当にありがとうございます💕
牛乳とヨーグルトを美味しく召し上がっていただけたとのこと、とても嬉しく拝見しました！
そして、素敵なお写真まで添えてくださり、本当にありがとうございます💕
じゃがいもにクワルク、そして南蛮味噌の組み合わせ、とても美味しそうで思わず見入ってしまいました。レシピも参考にしてくださり、こんなふうに楽しんでいただけていることが本当に嬉しいです！
自然に任せて暮らす牛たちからの恵みを、こうして味わっていただけることが何よりの励みです。
また再販の際には、ぜひ楽しんでいただけましたら嬉しいです。
このたびは本当にありがとうございました💕✨💕
購入者（0GjRk9ahLlMix14FwouI7traTEq2）
牛乳、ヨーグルト、クワルク、ホワイトチーズ、どれも美味しかったです。
なかでも牛乳は、すっきりしているのに甘みがあって感動しました。市販の牛乳にはない瓶の口についたクリームっぽいのも楽しめました。アイスクリームも食べてみたいと思いました。
北海道の牧場の風景を思い浮かべながら、大地からの贈り物をありがたくいただきました。レビューが遅くなり、すみません！
このたびはとても嬉しいご感想をお寄せいただき、本当にありがとうございます。
牛乳、ヨーグルト、クワルク、ホワイトチーズまで、それぞれ楽しんでいただけたとのこと、
とても嬉しく読ませていただきました！
牛乳のすっきりした甘みや、瓶の口につくクリームの部分まで味わってくださったこと、本当にありがたいです。
自然のままのミルクならではの楽しみ方ですよね！
北海道の牧場の風景を思い浮かべながら召し上がってくださったと伺い、とても嬉しく、心が温かくなりました。
アイスクも機会がありましたら、ぜひ味わってみてくださいね。
レビューのタイミングはどうぞお気になさらないでください。
こうしてお声を届けていただけることが、何より励みになります。
このたびは本当にありがとうございました💕
購入者（vFpth4ziijfwhi0DjIqFbvAbM0L2）
朝食に、美味しい牛乳やヨーグルトをいただきました。
家族で朝からとっても幸せな気持ちになりました。
おまけでいただいたチーズは、オフ会に持参して参加された方々とおいしくいただきました。
ありがとうございます😊
このたびは嬉しいご感想をお寄せいただき、本当にありがとうございます。
朝食に牛乳やヨーグルトを召し上がってくださり、ご家族で幸せな気持ちになったとお聞きして、私もとても嬉しくなりました。
また、チーズをオフ会に持っていってくださり、皆さんで楽しんでいただけたとのこと、
本当にありがたいです！
こうして人が集まる場で味わっていただけるのは、作り手としてとても嬉しいことです！！！
これからも牛たちのミルクを大切に、心を込めて乳製品を作っていきます。
このたびは本当にありがとうございました😊💕
生産者情報
資格・許可証情報
- その他 （乳処理業） （有効期限:2028/09/01）
- その他 （乳製品製造業） （有効期限:2028/09/01）
- その他 （有機畜産、有機加工食品認証書）
許可証の詳細な情報を確認したい場合は、リベシティ運営にご連絡ください。
詳しくはこちら
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