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夏鹿の粗挽きミンチ 500g 鹿肉ミンチ
内容量
夏鹿の粗挽きミンチ 500g 鹿肉ミンチ
商品の詳細
脂の乗った夏鹿のミンチです🦌
粗挽きタイプです。
※写真1枚目と3枚目は通常タイプのミンチの写真です。実物写真は2枚目です。
鹿は春から夏にかけて新芽や果実を食べて
脂をつけます。
脂の乗った鹿は夏にしか食べられません。
通常の狩猟免許は11月〜3月の期間しか猟が出来ない為、特別な免許を持った者しか夏の鹿は獲れません。
その為、なかなか市場に出回らない貴重な肉です。
この時期、袋角の雄が牛のように肥えます。
猟師の目で、これは美味しそうだと思う鹿を厳選しております。
ミンチにするからといってクズのような肉は使いません。
ロース、モモ、ウデ、バラの良い部分のみを使い、筋や膜を丁寧に取り除いています。
血抜きや下処理が丁寧に施されたジビエがどれだけ美味しいか。
食べていただければわかります。
ハンバーグ、ミートソース、カレー等、
様々な料理に大活躍です。
是非、ご賞味ください。
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商品レビュー
まーべりっく@FIRE準備中
迅速な対応ありがとうございました。今回はお中元に使わせていただきます。またお歳暮の時期には猪肉お願いします!
この度はご注文いただき、誠にありがとうございました。
鹿肉のお中元だなんて、珍しくて喜ばれるでしょうね🤗
お歳暮には最高の猪肉をお届け出来るよう頑張ります💪
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資格・許可証情報
- 狩猟免許証
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