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どんこ(子猪)の骨付きもも肉🐗 2.8㎏ 両足
内容量
どんこ(子猪)の骨付きもも肉🐗 2.8㎏ 両足
商品の詳細
どんこ(子猪)の骨付きもも肉🐗
脂乗りは薄いですが、肉が柔らかくて美味しいです。
片足で1.4㎏、両足で2.8㎏あります。
丸ごとオーブンで焼いたり煮込んだり、
骨付き肉ならではのお料理をお楽しみ下さい。
必ず充分に加熱してお召し上がりください。
※中心部75℃で1分以上。
【当社紹介】
猟師のお肉屋さん。
ジビエ肉(主に猪肉。熊肉・鹿肉。)の販売。 自然豊かな兵庫県佐用町で、 猟犬と共に鉄砲で獲っています。 野生動物は、畜産動物と違い、 不自然な薬や飼料を与えられていません。
野生の環境を生き抜いた、力のある肉です。
ジビエの魅力はそれが一番だと思っています。 勿論、味も最高です✨
佐用町は、柿・栗・米・どんぐり等、 餌が豊富な為、脂の乗った良質な肉になります。
鉄砲で仕留めた後、一秒を争う早さで血抜きを行います。 罠猟と違い、猪がストレスを感じる時間が短い為、 肉の味が落ちません。
猪と猟犬と人間、三者命懸けの猟ですが、
命を懸ける価値のある肉だと自信を持っています。
是非、ご賞味ください。
https://www.instagram.com/muragaki_gibier https://lin.ee/XGGaAAf
📞050-3690-4429(シシニク🐗)
営業時間・発送については、ショップ詳細情報にてご確認ください。
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ヤマトクール便(冷凍)
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全国可能。※伊豆諸島(うち式根島・利島・御蔵島・青ヶ島)および小笠原村(小笠原諸島)へのお取り扱いはいたしません。
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注文確定後、翌営業日から1〜2日以内に発送します。
不定休。
時間指定について、
8〜12時・14〜16時・16〜18時・18〜20時・19〜21時の指定が可能です。
ご希望の際は、注文時にお伝え下さい。
生鮮食品の為、ご注文と異なる商品が届いた場合又は商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じません。
戴いた命をお客様に美味しく召し上がっていただけるよう最大限努力しておりますが、商品に不備があった場合、申し訳ございませんが商品到着日を含み7日以内にご連絡下さい。
商品到着後はすぐに冷蔵庫(5°以下・チルド室)で保管して下さい。
当日に召し上がられない場合は冷凍保管して下さい。
到着後の不適切な保管による不備は対応できません。
ご理解宜しくお願い致します。
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商品レビュー
さく
足二本+おまけつきですぐに受け取りました。すごくスムーズでした。ありがとうございます。
初のどんこ足丸々料理に挑戦!片足で3品作りました!
どれも程よい野生感がありしかし臭みは一切なし!
肉を切っていると肉がつやつやな赤。新鮮!!
美味しかった~~~~
①1KGはオーブンで丸焼きに
どんこの下に人参、玉ねぎを引いて焼きました。どんこグレービーソースも美味!
②残りはハムに
こちらは湯銭してハムつくり。湯銭後放置していたらどんこのゼラチンが固まり、
ゼラチンとマスタードでいただきました。
③①の丸焼き後骨で出汁をとり、カレー
ご飯がすすんだ~~
それぞれに写真を添付します。どれも本当においしかった。丸焼きとハムは🍷とばっちり~
頂いたおまけでハンバーグの予定。こちらも楽しみ!
うわぁ〜!
なんて美味しそうな品々😳✨
獲った私が感激します。
こんな手の込んだ美味しい料理にして下さって、
ありがとうございます。
めちゃくちゃ嬉しいです☺️
お口にも合ったようで安心しました。
猟師してると、お客様に感動させてもらう事ばかりです。
山の中で誰が見てなくても綺麗な仕事をしようと励みになります。
こちらこそ、誠にありがとうございました✨
生産者情報
資格・許可証情報
- 狩猟免許証
許可証の詳細な情報を確認したい場合は、リベシティ運営にご連絡ください。
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