【レシピ付き】生しょうゆ糀(200g×４個セット)｜富山県産米100％生糀・無添加丸大豆醤油のみ使用
在庫数：1
生産者情報
トラ会員
内容量
・しょうゆ糀1個（200g）×４個
計800ｇ
商品の詳細
原材料にこだわった"生しょうゆ糀"
計800g (200g×4個)
【2つのオリジナルレシピ付き】
🟩富山県産米100%使用の“生糀”と
無添加「丸大豆醤油」のみで作りました。
🟩加熱処理をせず、酒精無添加なので
麹の"酵素"のチカラがしっかりと活きたしょうゆ糀です😊
《こんな方におすすめ！》
・いつもの料理を簡単にワンランクアップしたい方
・発酵食品に興味のある方
・調味料にこだわりのある方
・減塩調味料を普段意識しておられる方
《生しょうゆ麹の特徴》
◯非加熱製法で仕上げたため、酵素の力が強い
◯酒精や保存料は一切不使用
◯料理の旨みを引き出す、万能発酵調味料
《おすすめの使い方》
①醤油として：普段の醤油代わりにお使いいただけます
②マリネ液として：お肉やお魚の下味に。やわらかく、旨みがぐっと引き立ちます。（唐揚げの下味に特におすすめ！）
③ドレッシングとして：オリーブオイルや、ごま油、お酢と混ぜてドレッシングとして◎
④隠し味として：お米を炊く時に隠し味で加えると旨みがアップします。
【麹菌の酵素って？】
食材中のでんぷんやタンパク質、脂質などを分解し、
ブドウ糖やアミノ酸、脂肪酸に変える”触媒作用をもつタンパク質”
つまり、発酵食品のうま味や甘み、栄養価の向上、消化吸収の助けなど、さまざまな働きをする必要不可欠な存在です。
｜原材料｜
米糀（米（富山県産））、大豆（富山県産）、小麦（愛知県産）、食塩（国内製造）
送料
基本送料：無料
北海道：1,330円
北東北：1,020円
南東北：1,020円
関東：970円
信越：970円
北陸：970円
中部：970円
関西：970円
中国：1,020円
四国：1,020円
九州：1,120円
沖縄：1,330円
※数量1点ごとに送料が発生します。
支払い方法
リベポイント、銀行振込（楽天銀行）
配送方法
宅急便（クール便）
配送可能エリア
離島を除く全国
支払い確認完了から発送までの目安
当日〜3日
賞味期限・消費期限
冷蔵で約1年。開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
注意事項
送料にはクール便代が含まれています。ご了承ください。
商品とのかかわり
私が従事している工場で、私が製造しました。
出品日時
2025年7月2日 23:21
5ヶ月前
更新日時
-
キャンセルポリシー
リベシティファーマーズマーケットのキャンセルポリシーに準拠します。
商品レビュー
購入者（EktMhrK20LPdWgfZmSts1xeU0qO2）
まずは冷奴にのせてみたのですが…びっくりするほど美味しくなりました！
優しい甘みとしっかりした旨みがふわっと広がって、「え、冷奴ってこんなに化けるの？」ってなるレベルです✨
麹の香りや深いコクがしっかり感じられて、いつもの一品が本当にワンランク上になります😊
これなら醤油代わりだけじゃなく、下味やドレッシングにもどんどん使いたくなります！
“調味料で料理が変わる”を久しぶりに体感しました🙏
なるさん、ありがとうございました🙌
購入者（8ti4MSMckDRZ7wmeO7o6NqVwIJv1）
商品届きました！ありがとうございます☺️美味しくいただきますね👏✨️
購入者（7Ol63N6rvgPSkFwR8LZtcSeko4W2）
なるさんの醤油麹で作る唐揚げと豚丼がとても気に入り、今回リピート購入させていただきました！
あまりにも美味しかったので、ぜひ兄夫婦にも食べてほしくて、今回は兄夫婦の分も一緒に購入しました😊
お肉が驚くほどふっくら柔らかくなり、味もしっかり染みていて本当に絶品です✨
これからもリピートさせていただきます！
生産者情報
資格・許可証情報
- 食品衛生法に基づく許可証
許可証の詳細な情報を確認したい場合は、リベシティ運営にご連絡ください。
詳しくはこちら
なる@富山で100年つづく醤油•味噌屋さんの商品
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質問コメント
なる@富山で100年つづく醤油•味噌屋
2025/07/16 14:57
この度はご確認いただき、ありがとうございます！
以前は味噌と一緒におまけとして常温でお届けしたこともあり、
わかりづらくなってしまい申し訳ありません。
当店の醤油糀は未開封であれば常温保存も可能ですが、
防腐剤を使用せず、発酵抑制もしていないため、
特に暑い時期は品質保持のため冷蔵便でお届けしています。
開封後は必ず冷蔵保存をお願いいたします🙏
未開封でも気になる場合は、冷蔵保存していただければより安心かと思います☺️
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
続きを読む 閉じるかめ＠どこでも事務員(即レス精神で💫)
2025/07/16 14:36
保存方法について質問です。
先日頂いた商品には、“直射日光を避けて常温で保存”と
記載されていたのですが、こちらのサイトにも記載されてますが
クール便での発送ですし冷蔵保存でしょうか？
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