内容量

傳右衛門（700g）×4個セット
【計2.8kg！】
1袋でお味噌汁70杯分！🍲毎日のお味噌汁にたっぷり使えます。

商品の詳細

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🌊✨富山県黒部の名水が引き出す、常に発酵する“生きた味噌”✨🌊
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富山県産大豆「エンレイ」と自家製米麹、国内製造の食塩、
「黒部の名水」を使用した無添加・天然醸造の米味噌です。

アルコール（酒精）を一切加えず、常に発酵し続ける“生きた味噌”だから、熟成とともに味わいが深まります。

常温で保存すると、色や香りがゆっくり変化し、年月を重ねるほどに旨みが増していく――そんな発酵の楽しみを味わえる逸品です✨


🏅【「富山県ふるさと認証食品」に認定】
名水味噌は、富山県産の原料を使用し、県内で製造・品質管理を徹底。
県が「安全で信頼できる富山の味」として認めた商品です。

🌱【原料へのこだわり】
🫘大豆：富山県産「エンレイ」（遺伝子組み換えでない）
白くつやのある豆で、まろやかな旨みとコクが特長🍃
味噌づくりに最適な「エンレイ」のみを使用しています🌾✨


🌾米麹：富山県産米から作った自家製・生米麹
発酵力が高く、香り豊かでまろやかな甘みを引き出します🍚


🧂塩：海水由来のミネラルを含む国内製造の塩
やさしい塩味で、素材の旨みをより一層引き立てます🌿


💧仕込み水：地下110mから湧き出る黒部の名水を使用
「名水百選」に選ばれた軟水で、ほどよい甘みとまろやかな口当たりが特徴。
味噌のやさしい風味と深い旨みを生み出す、まさに“名水仕込み”の味わいです🍃


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👩‍🍳このような方におすすめ
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・素材や製法にこだわりたい方🍃
・健康志向の方🥗
・毎日のお味噌汁をおいしくしたい方🍲
・ご当地ならではの味を楽しみたい方😋

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🍳こんな料理におすすめ
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北陸・富山の味噌は、米麹を使ったやわらかな口あたりが特徴の米味噌🌾
水分が多く、みそ汁にもすぐに溶けるので、忙しい朝にも便利⏰

😋定番！豚肉となすで「豚肉とナスの味噌炒め」🍆🥩
😋里芋と鶏肉で「里いもと鶏ももの味噌煮」に🥕🍗
調味料にすぐに溶けて味がなじむので、忙しい日の「あと一品」にぴったり。味噌炒めや煮物も、手早くおいしく仕上がります。🍳