内容量

・コシヒカリ味噌⋯800g(400g × 2個）
・味噌炒めや味噌だれなど、料理なら約1〜1.5か月分たっぷり使えます。✳︎
・送料無料でお届けします。

商品の詳細

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◎北アルプスの雪解け水”黒部の名水”で仕込む、上質な味噌
◎富山県産こしひかり米と北海道産大豆を使用
◎天然醸造でじっくり熟成
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”黒部の名水”を贅沢に使用した「コシヒカリみそ」

ー厳選した国産素材だけで、本当に上質な味噌をつくりたい―

そんな想いから生まれました。

・天然醸造で自然の気温に任せて約1年じっくり熟成。
・米麹のやさしい甘みと北海道産大豆の深い旨みが重なり、
　角のない上質な味わいに。
・まろやかな甘みとコクが、毎日の食卓を贅沢にします。

【原材料へのこだわり】
🫘北海道産大豆「とよまさり」
大粒でたんぱく質が豊富。
自然な甘味とコクがあり、味噌にしたときの風味の良さが特長。

🌾米麹
もちもちとした粘りと豊かな甘みをもつ富山県産コシヒカリを使用。
甘味と旨みがさらに際立ち、やさしく奥行きのある味わいに。

🧂塩
国産天日塩を使用。
ミネラルを含み、素材を引き立てるまろやかな塩味に。

🌊水
地下110m以上の深さから湧き出る
北アルプスの雪解け水”黒部の名水”を使用。
「名水百選」の軟水が、ほどよい甘みとまろやかな口当たりを生み、
やさしい甘みと深い旨みを引き出します。

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👩‍🍳このような方におすすめ🍵
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・贅沢な味噌を使いたい方
・原材料にこだわった、安心できる食材を選びたい方
・発酵食品を日常に取り入れたい方

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🍳こんな料理におすすめ🍙
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味噌は“発酵うまみ調味料”。
味噌汁はもちろん、ディップや和え物、味噌だれに。
甘口の特長を活かし、和風スイーツに添えても