薪窯で焼く香り高き大きなパン 「パン・オ・レザン」（レーズンパン）
在庫数：2
生産者情報
トラ会員
内容量
1060g（焼成前）
商品の詳細
フランス語でブロン生地（白いパンの意味）に酸味と甘味のバランスが最高なトルコ産の「有機ゴールデンサルタナレーズン」をたっぷり練り込みました。
しっとりジューシー製法で仕上げた生地を
薪窯のエネルギーでしっかり焼きあげます。
濃い味のお料理との相性は抜群です。
もちろんワインともOK！！
※原材料
有機小麦粉（北海道産）
石臼挽き有機強力粉（九州産）
有機ゴールデンサルタナレーズン（トルコ産）
天日塩（ベトナム産、カンホアの塩）
自家製発酵種（ルヴァン種）
アレルゲン（小麦）
※リベイク（焼き戻しの方法）
食べやすい厚み（1cm）くらいにカットして、霧吹き、又は手で表面を少し湿らせてフライパンで両面を4〜5分蒸し焼きにするともっちり仕上がります。
同じ手順で水分を含ませ、トースターでカリッと焼き戻してもOK
お好みの方法でお試しください。
※保存方法
保存性にも優れていて、暖かい時期は常温で3、4日、寒い時期は1週間
冷蔵保存で3週間から1ヶ月は持ちます。
食べる分だけ切って残りは塊のままラップに包みジップロックなどに入れ冷蔵庫へ
送料
基本送料：無料
北海道：無料
北東北：無料
南東北：無料
関東：無料
信越：無料
北陸：無料
中部：無料
関西：無料
中国：無料
四国：無料
九州：無料
沖縄：1,500円
※数量1点ごとに送料が発生します。
支払い方法
リベポイント、銀行振込（住信SBIネット銀行）
配送方法
佐川急便
配送可能エリア
離島を除く全国
支払い確認完了から発送までの目安
1ヶ月以内
賞味期限・消費期限
常温で3日〜5日 冷蔵保存で約3週間
注意事項
注文をいただいてからの完全受注生産になります。
薪窯の大きさにより焼ける個数に限りがあります。
ご注文の多い場合を想定し発送までの目安を最長で1ヶ月以内にさせていただきました。
基本的にお支払い確認後
7日〜14日営業日以内に発送します。
窯が混み合っている場合は
21日〜1ヶ月営業日以内の発送になります。
配達日のご指定はできません。
お時間の指定は可能です。
商品とのかかわり
自営でやっている薪窯パン屋「土竜窯」です。
全て自分で作っています。
木桶で生地を手捏ねして、自作で作った大きな薪窯で、これまた大きな大きなパンを焼いています。
原材料は国内で手に入る最高のもの
1000年前と変わらない伝統的な製法で未来に伝えるパン作りをしています。
小麦は生産者産から直接取引や信頼できる製粉所さんとお取引させてもらってます。
出品日時
2025年12月9日 22:39
3ヶ月前
更新日時
2026年1月26日 18:57
1ヶ月前
キャンセルポリシー
リベシティファーマーズマーケットのキャンセルポリシーに準拠します。
商品レビュー
購入者（KDrjZkSHuuMbYkIlQSXLREZ9GoZ2）
本日受け取り、凄く待ち遠しかったので､さっそく全て切り分け、1切れトーストで頂きました✨
大きく､レーズンたっぷりで､食べ手応えがあり、とっても美味しかったです✨
残りも冷蔵して､休みの日の楽しみにします♪
また機会が有りましたら、宜しくお願い致します🙇
ご馳走さまです🙏✨
コメントありがとうございます。
小冊子にも書いてありますが、保存方法は塊のままラップなどで包み冷蔵保存でも大丈夫です。
お好みでリベイクして召し上がってください。
日々の糧に長く楽しんでいただけたら嬉しいです。
この度は本当にありがとうございます♪
購入者（wPU5L2x1r2bveBVRyKTEp2QnCns2）
土竜窯さん♪
レーズンパンが届きました。
すぐに食べたくて早速いただきました。
まず、パンの大きさにびっくり❣
袋から出した時の小麦の香り、レーズンがぎっしりと詰まっていて食べる前からワクワクしました。
書かれていた通り軽く霧吹きしてトースターで焼いていただきました。
とても美味しく大満足のお味です。
ボリューム満点で一度では食べきれないので、明日もいただきたいです😊
美味しいパン、ありがとうございました。
他にも気になるパンがあります。
また購入させていただきたいです🥰
※すぐに食べたくて写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました💦
コメントありがとうございます。
早速食べていただき嬉しいです。
みなさま先ずは大きさにビックリされます 笑
リベイクの仕方によって味わいやパンの口溶けも変わってきますよね。
保存性にも優れていますので長く楽しんでいただけたら嬉しいです。
この度はありがとうございました♪
購入者（z1fdM1u7eYgMAi5BsQo5sJlbx7h2）
とてもおいしかったです！
しっかりハードなパンですが、水をかけて焼くとモッチモチに！✨️違いに驚きました。
食べるとしっかりした食感、豊かな味わいと香りでとても満足感があります。
蜂蜜やチーズを塗るのもおいしいですが、私はそのまま、しかも水を含ませて焼かなくてもおいしいと感じるので、そのまま食べていました。
サルタナレーズンの量がとにかくたっぷりで、甘酸っぱくておいしいです。
また買わせていただこうと思います🙏
コメントありがとうございます。
どこを食べてもサルタナレーズンがたっぷりと入っている。そこが1番嬉しいところですよね！
甘味と酸味がちょうどよく、とても美味しいレーズンだと思っています。
リベイクしてもちもちも美味しいですが、自分もそのまま食べるのも好きです。
是非お待ちしております。
この度はありがとうございました♪
生産者情報
資格・許可証情報
- 食品衛生法に基づく許可証
許可証の詳細な情報を確認したい場合は、リベシティ運営にご連絡ください。
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