薪窯で焼く香り高き大きなパン
「ブリオッシュ・ペイザンヌ」
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薪窯で焼く香り高き大きなパン
「ブリオッシュ・ペイザンヌ」

薪窯で焼く香り高き大きなパン 「ブリオッシュ・ペイザンヌ」

茨城県 在庫数:2
2,300送料無料

トラブル時の補償について

土竜窯 @薪窯パン屋

生産者情報

土竜窯 @薪窯パン屋

トラ会員

内容量

570g(焼成前)

商品の詳細

土竜窯の中で一番リッチな「ハレのパン」
醗酵バター、種子島産粗糖、国産豆乳を使って仕込んだしっとりして口溶けの良い少し甘いパン。

コーヒーのお供に、追いバターやジャムなどと一緒にどうぞ!

※原材料
有機小麦粉(北海道産)
砂糖(種子島産サトウキビ粗糖)
醗酵バター(高千穂無塩醗酵バター)
天日塩(ベトナム産、カンホアの塩)
豆乳(国産大豆、成分無調整)
自家製発酵種(ルヴァン種)

アレルゲン(小麦)


※リベイク(焼き戻しの方法)
食べやすい厚み(1cm)くらいにカットして、霧吹き、又は手で表面を少し湿らせてフライパンで両面を4〜5分蒸し焼きにするともっちり仕上がります。

同じ手順で水分を含ませ、トースターでカリッと焼き戻してもOK
お好みの方法でお試しください。

※保存方法
保存性にも優れていて、暖かい時期は常温で3、4日、寒い時期は1週間
冷蔵保存で3週間から1ヶ月は持ちます。

食べる分だけ切って残りは塊のままラップに包みジップロックなどに入れ冷蔵庫へ

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送料

基本送料:無料
北海道:無料
北東北:無料
南東北:無料
関東:無料
信越:無料
北陸:無料
中部:無料
関西:無料
中国:無料
四国:無料
九州:無料
沖縄:1,500円
※数量1点ごとに送料が発生します。

支払い方法

リベポイント、銀行振込(住信SBIネット銀行)

配送方法

佐川急便

配送可能エリア

離島を除く全国

支払い確認完了から発送までの目安

1ヶ月以内

賞味期限・消費期限

常温で3日〜5日 冷蔵保存で約3週間

注意事項

注文をいただいてからの完全受注生産になります。

薪窯の大きさにより焼ける個数に限りがあります。
ご注文の多い場合を想定し発送までの目安を最長で1ヶ月以内にさせていただきました。

基本的にお支払い確認後
7日〜14日営業日以内に発送します。

窯が混み合っている場合は
21日〜1ヶ月営業日以内の発送になります。

配達日のご指定はできません。
お時間の指定は可能です。

商品とのかかわり

自営でやっている薪窯パン屋「土竜窯」です。
全て自分で作っています。

木桶で生地を手捏ねして、自作で作った大きな薪窯で、これまた大きな大きなパンを焼いています。

原材料は国内で手に入る最高のもの
1000年前と変わらない伝統的な製法で未来に伝えるパン作りをしています。

小麦は生産者産から直接取引や信頼できる製粉所さんとお取引させてもらってます。

出品日時

2025年12月9日 22:41
1ヶ月前

更新日時

2026年1月26日 19:00
3日前

キャンセルポリシー

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商品レビュー

4 (3件のレビュー)
ZznIigUuQKhLLIWayQzfL9xD0N93

購入者(ZznIigUuQKhLLIWayQzfL9xD0N93)

2026/01/03 写真あり

昨日、お正月の贅沢パンとしてペイザンヌを頂きました。
見た目はハードでずっしり思いのですが、食感はホロッとしていてとても美味しかったです💕流石リッチパン✨
家族にも好評でした👍

土竜窯 @薪窯パン屋

明けましておめでとうございます。
お正月に食べていただけてとても嬉しいです。

見た目とは違う印象を受ける方が多いパンです。
発酵バターが後から香って甘味も少し感じられると思います。
日を置くと旨みが行き渡りますので長く楽しんでいただけたら嬉しいです。
乾燥してきたと思ったら、お好みのリベ行く方法でお楽しみください。
素敵なお写真もありがとうございました。

続きを読む
ZBpQNvTHRsYPNxAerczhsExXhDf1

購入者(ZBpQNvTHRsYPNxAerczhsExXhDf1)

2025/12/31 写真あり

どのパンを注文しようか悩みましたが、土竜窯さんで一番リッチなパンというこのパンをチョイス。
先日パンが届き、頂きました!

見た目は無骨な感じ。ずしっと重い🐘
1センチにスライスして水を霧吹きしてトースト。
焼くと小麦の香りがしてきます。
外見がハード系に見えていましたが、実際に噛んでみると皮はカリッとする箇所もありますが柔らかく、中の生地はしっとり+ややもっちりという感じで噛むたびに口の中に味が広がります。

わたしは①何もつけずにそのまま②マーガリンをつけて③マーガリン+ハチミツ③クリームチーズ④クリームチーズ+ハチミツでいただきましたが、何もつけずに食べるのがパン自身の味が楽しめて一番お気に入りです😋
妻と一緒に食べましたが、久しぶりに美味しいパンを食べられたねと大満足でした!
今度は一番大きなパンをいただきたいと思っています✨
ご馳走様でした^^

土竜窯 @薪窯パン屋

こんにちは。

素敵なコメントありがとうございます。
嬉しいお言葉です。

写真もありがとうございます。
保存性にも優れていますので、長く楽しんでいただけたら嬉しいです。

ブリオッシュは焼成後1週間くらい経ってからが本領発揮してきます。味の変化も楽しんでいただけたらと思います。

ありがとうございました♪

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r42A7tW0DwdA4hTABNUVFSXUE7G3

購入者(r42A7tW0DwdA4hTABNUVFSXUE7G3)

2025/12/30

本日、食べさせて頂きました☺️
私好みで美味しかったです。
噛めば噛むほど旨みを感じました😸

土竜窯 @薪窯パン屋

こんにちは。
ありがとうございます。

保存状態にもよりますが、長く楽しめるパンなので、育てて楽しんでください。

ありがとうございました♪

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送信中...

資格・許可証情報

  • 食品衛生法に基づく許可証

許可証の詳細な情報を確認したい場合は、リベシティ運営にご連絡ください。
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