薪窯で焼いた香り高き大きなパン 「土竜窯の基本3セット」
在庫数：4
生産者情報
トラ会員
内容量
パン・ド・カンパーニュビオ 1000g
パン・オ・レザン 1060g
ブリオッシュ・ペイザンヌ 570g
※全て焼成前生地量
商品の詳細
土竜窯の基本のパンセットです。
パン・ド・カンパーニュビオ
パン・オ・レザン
ブリオッシュ・ペイザンヌ
セットで購入したいお客様におすすめです。
パン・ド・カンパーニュ
※原材料
有機小麦（北海道産）
有機全粒粉（北海道産）
有機ライ麦（北海道産）
自然栽培ライ麦全粒粉（北海道産）
天日塩（ベトナム産、カンホアの塩）
自家製発酵種（ルヴァン種）
アレルゲン（小麦、ライ麦）
パン・オ・レザン
※原材料
有機小麦粉（北海道産）
石臼挽き有機強力粉（九州産）
有機ゴールデンサルタナレーズン（トルコ産）
天日塩（ベトナム産、カンホアの塩）
自家製発酵種（ルヴァン種）
アレルゲン（小麦）
ブリオッシュ・ペイザンヌ
※原材料
有機小麦粉（北海道産）
砂糖（種子島産サトウキビ粗糖）
醗酵バター（高千穂無塩醗酵バター）
天日塩（ベトナム産、カンホアの塩）
豆乳（国産大豆、成分無調整）
自家製発酵種（ルヴァン種）
アレルゲン（小麦、大豆）
※リベイク（焼き戻しの方法）
食べやすい厚み（1cm）くらいにカットして、霧吹き、又は手で表面を少し湿らせてフライパンで両面を4〜5分蒸し焼きにするともっちり仕上がります。
同じ手順で水分を含ませ、トースターでカリッと焼き戻してもOK
お好みの方法でお試しください。
※保存方法
保存性にも優れていて、暖かい時期は常温で3、4日、寒い時期は1週間
冷蔵保存で3週間から1ヶ月は持ちます。
食べる分だけ切って残りは塊のままラップに包みジップロックなどに入れ冷蔵庫へ
★商品画像はイメージです★
薪窯の性能上、一つ一つ個体差が生じます。
焼き色もその時によって様々です。
あらかじめご了承ください
送料
基本送料：無料
北海道：無料
北東北：無料
南東北：無料
関東：無料
信越：無料
北陸：無料
中部：無料
関西：無料
中国：無料
四国：無料
九州：無料
沖縄：1,500円
※数量1点ごとに送料が発生します。
支払い方法
リベポイント、銀行振込（住信SBIネット銀行）
配送方法
佐川急便
配送可能エリア
離島を除く全国
支払い確認完了から発送までの目安
1ヶ月以内
賞味期限・消費期限
常温で3日〜5日 冷蔵保存で約3週間〜1ヶ月
注意事項
注文をいただいてからの完全受注生産になります。
薪窯の大きさにより焼ける個数に限りがあります。
ご注文の多い場合を想定し発送までの目安を最長で1ヶ月以内にさせていただきました。
基本的にお支払い確認後
7日〜14日営業日以内に発送します。
窯が混み合っている場合は
21日〜1ヶ月営業日以内の発送になります。
配達日のご指定はできません。
お時間の指定は可能です。
商品とのかかわり
自営でやっている薪窯パン屋「土竜窯」です。
全て自分で作っています。
木桶で生地を手捏ねして、自作で作った大きな薪窯で、これまた大きな大きなパンを焼いています。
原材料は国内で手に入る最高のもの
1000年前と変わらない伝統的な製法で未来に伝えるパン作りをしています。
小麦は生産者産から直接取引や信頼できる製粉所さんとお取引させてもらってます。
出品日時
2025年12月9日 22:42
3ヶ月前
更新日時
2026年1月26日 18:59
1ヶ月前
キャンセルポリシー
リベシティファーマーズマーケットのキャンセルポリシーに準拠します。
商品レビュー
購入者（OP0NAkgFzTPd0ZPFdNn1CN2kKfa2）
香りという贈り物をいつもありがとうございます
3種・・・何からいただこう
前回はカンパーニュだったので、今回の最初はレザンにしました🍇
ペイザンヌは何となく朝食でいただきたい
パン・オ・レザン
切った瞬間に広がった芳醇な香りはなんだろう？
絶対美味しいのがわかる香りでしたが、私の経験値では表現できない芳醇さです
食べはじめて1番の感想は「ぶどう！ レーズンと小麦の相乗効果 うま！」です
噛み締めていくと皮のパリパリとした焼いた風味と生地のしっとりした小麦とレーズンの風味のバランスが整っていて驚き🍇ました
土竜窯さんの心が伝わってくる 作り手の顔が見えてくるようなパンに出逢えたことに幸せを感じでます
本当にありがとうございます
コメントありがとうございます。
読んでいて嬉しくなります。
決して派手なパンではありませんが、心を込めて真剣勝負で焼いています。
レザン自分も大好物で、何度も何度も失敗して試作を繰り返し、良いものに仕上がりました。
特に、ジューシーな食感と、どこを切ってもレーズンがたっぷり入っている事にこだわりました。
薪火の良い香りを纏った薪窯パンです。
気に入っていただけて嬉しいです。
日々の糧に、楽しんでください。
リピート嬉しいです。
本当にありがとうございました。
購入者（IabHMB6Pk8XpLcK6WlJsCYMzsFx2）
早速頂きました✨
素材の良さを感じられるお味。
ずっしりしていて、食べた後の満足感♪
家族で「美味しいね」と言いながら頂きました！
美味しいパンをありがとうございました😊✨
コメントありがとうございます。
お写真も撮っていただきありがとうございます。
ご家族で食べていただけて幸せです。
保存性にも優れていますので、日々の糧に長く楽しんでいただけたらと思います。
この度はありがとうございました♪
購入者（kV48igIBzdXC0mm4xPjo3Z0AtEC2）
届いてまず、その大きさに驚きました！
一番小さなブリオッシュ・ペイザンヌでも手のひらギリギリ、カンパーニュは顔よりも大きい✨️
教えていただいた方法でリベイクすると表面カリッ、中はフワッと。
パン・オ・レザンはレーズンたっぷりでとってもよい香りです。
薄めにカットして大事にいただいています✨️
コメントありがとうございます。
皆さま大きさと重さに驚かれます。
どのパンも保存性に優れていますので長く楽しんでいただけたら嬉しいです。
個人的にですが、ブリオッシュは追いバターしてしっかりトーストもおすすめです。
カンパーニュはお好みの素材と食べ合わせる事で本領発揮しますので、是非アミノスパークを楽しんでください。
この度は本当にありがとうございます♪
生産者情報
資格・許可証情報
- 食品衛生法に基づく許可証
許可証の詳細な情報を確認したい場合は、リベシティ運営にご連絡ください。
詳しくはこちら
土竜窯 @薪窯パン屋さんの商品
同じカテゴリの商品
質問コメント
まだ質問コメントはありません