薪窯で焼いた香り高き大きなパン 「土竜窯の基本3セット」＋パンデピス
在庫数：19
生産者情報
トラ会員
内容量
パン・ド・カンパーニュビオ 1000g
パン・オ・レザン 1080g
ブリオッシュ・ペイザンヌ 570g
パンデピス 670g
※全て焼成前生地量
商品の詳細
土竜窯の基本のパンセット＋パンデピスのセットです。
パン・ド・カンパーニュビオ
パン・オ・レザン
ブリオッシュ・ペイザンヌ
パンデピス
セットで購入したいお客様におすすめです。
パン・ド・カンパーニュ
※原材料
国産有機小麦（北海道産）
国産有機全粒粉（北海道産）
国産有機ライ麦（北海道産）
自然栽培ライ麦全粒粉（北海道産）
天日塩（ベトナム産、カンホアの塩）
自家製発酵種（ルヴァン種）
アレルゲン（小麦、ライ麦）
パン・オ・レザン
※原材料
国産有機小麦粉（北海道産）
国産石臼挽き有機強力粉（九州産）
天日塩（ベトナム産、カンホアの塩）
自家製発酵種（ルヴァン種）
アレルゲン（小麦）
ブリオッシュ・ペイザンヌ
※原材料
国産有機小麦粉（北海道産）
砂糖（種子島産サトウキビ粗糖）
醗酵バター（高千穂無塩醗酵バター）
天日塩（ベトナム産、カンホアの塩）
豆乳（国産大豆、成分無調整）
自家製発酵種（ルヴァン種）
アレルゲン（小麦）
パンデピス
※原材料
国産有機小麦粉（北海道産）
国産ライ麦粉（北海道産）
ハチミツ（青森県産、非加熱、無添加）
黒糖（沖縄県産）
有機スパイス（シナモン、ジンジャー、アニス、クローブ、ナツメグ）
重曹
アレルゲン（小麦、ライ麦）
※リベイク（焼き戻しの方法）
食べやすい厚み（1cm）くらいにカットして、霧吹き、又は手で表面を少し湿らせてフライパンで両面を4〜5分蒸し焼きにするともっちり仕上がります。
同じ手順で水分を含ませ、トースターでカリッと焼き戻してもOK
お好みの方法でお試しください。
※保存方法
保存性にも優れていて、暖かい時期は常温で3、4日、寒い時期は1週間
冷蔵保存で3週間から1ヶ月は持ちます。
食べる分だけ切って残りは塊のままラップに包みジップロックなどに入れ冷蔵庫へ
送料
基本送料：無料
北海道：無料
北東北：無料
南東北：無料
関東：無料
信越：無料
北陸：無料
中部：無料
関西：無料
中国：無料
四国：無料
九州：無料
沖縄：1,500円
※数量1点ごとに送料が発生します。
支払い方法
リベポイント、銀行振込（住信SBIネット銀行）
配送方法
佐川急便
配送可能エリア
離島を除く全国
支払い確認完了から発送までの目安
1ヶ月以内
賞味期限・消費期限
常温で3日〜5日 冷蔵保存で約3週間〜1ヶ月
注意事項
注文をいただいてからの完全受注生産になります。
薪窯の大きさにより焼ける個数に限りがあります。
ご注文の多い場合を想定し発送までの目安を1ヶ月以内にさせていただきました。
基本的にお支払い確認後、7日〜14日以内に発送します。
配達日のご指定はできません。
お時間の指定は可能です。
最長でお支払いから発送までの目安を1ヶ月にさせていただきました。
商品とのかかわり
自営でやっている薪窯パン屋「土竜窯」です。
全て自分で作っています。
木桶で生地を手捏ねして、自作で作った大きな薪窯で、これまた大きな大きなパンを焼いています。
原材料は国内で手に入る最高のもの
1000年前と変わらない伝統的な製法で未来に伝えるパン作りをしています。
小麦は生産者産から直接取引や信頼できる製粉所さんとお取引させてもらってます。
出品日時
2025年12月9日 22:43
5日前
更新日時
2025年12月10日 08:43
5日前
キャンセルポリシー
リベシティファーマーズマーケットのキャンセルポリシーに準拠します。
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生産者情報
資格・許可証情報
- 食品衛生法に基づく許可証
許可証の詳細な情報を確認したい場合は、リベシティ運営にご連絡ください。
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